چگونه جواز رستوران و فست فود بگیریم؟

کسب و کار فست فود، یکی از محبوب ترین و پردرآمدترین مشاغل در ایران است. برای راه اندازی یک فست فود موفق، علاوه‌بر داشتن مهارت و تخصص لازم، اخذ جواز کسب نیز ضروری است. اگر  رستوران یا فست فود خود را راه‌اندازی کنید؟ باید بدانید که دریافت جواز کسب، یکی از مهم‌ترین مراحل راه‌اندازی یک رستوران یا فست فود است. در واقع مجوز، نشان‌دهنده‌ی قانونی بودن فعالیت رستوران یا فست فود شماست. با توجه به حساسیت این کسب و کار صاحبین این مشاغل باید اقدام به دریافت برخی از مجوزات مانند کارت بهداشت، جواز کسب رستوران خود اقدام کنند. در این مقاله از هلدینگ ثبت پارسه قصد داریم برایتان توضیح دهیم که چگونه می‌شود مجوزهای لازم برای رستوران و فست فود را دریافت کرد. پس تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

انواع جواز کسب فست فود

در این مرحله لازم است بدانید که 2 نوع جواز قابل  کسب برای  رستوران و فست فود وجود دارد که این مجوزها به شرح زیر است. در این خصوص یک حالت کلی وجود دارد. به این مفهوم که به‌طور کلی را‌ه‌انداز رستوران و فست فود به 2 نوع جواز به شرح زیر امکان‌پذیر است:

1. جواز کسب موقت : این جواز کسب یکساله است و مشخصا به تازه‌کارها اعطاء می‌شود.
   1. مدت اعتبار: یک سال
   2. مناسب برای: شروع کار رستوران یا فست فود جدید، تست ایده های جدید، بررسی تقاضای بازار
   3. مزایا: فرآیند اخذ سریعتر و هزینه کمتر
   4. معایب: نیاز به تمدید سالانه، عدم امکان دریافت برخی مجوزهای خاص مانند پروانه بهره برداری
2. جواز کسب دائم: جواز کسب دائم، گزینه مناسبی برای کسب و کارهایی است که فعالیت آنها پایدار است و قصد دارند در محل فعلی خود به فعالیت ادامه دهند.
   1. مدت اعتبار: پنج سال
   2. مناسب برای: رستوران ها و فست فودهای تثبیت شده با برنامه بلندمدت
   3. مزایا: اعتبار طولانی تر، امکان دریافت مجوزهای خاص، ثبات و امنیت بیشتر برای کسب و کار
   4. معایب: فرآیند اخذ طولانی تر و هزینه بیشتر

نکته: همچنین مدت اعتبار جواز موقت حدود یک سال و پروانه‌ی دائم برای رستوران و فست فود 5 سال تعیین شده است.

 شرایط دریافت مجوز رستوران و فست فود

پیش از هر اقدامی لازم است بدانید که برای دریافت جواز رستوران و فست فود باید دارای چه شرایطی باشید. با دریافت مجوز رستوران و فست فود، می‌توانید فعالیت خود را به صورت قانونی آغاز کنید. شرایط لازم  برای جواز رستوران و فست فود به شرح زیر است:

• قانونی بودن فعالیت
• اعتماد مشتریان
• امکان دریافت تسهیلات بانکی

برای راه اندازی فست فود و دریافت مجوز راه اندازی فست فود باید مکانی به مساحت 18 متر انتخاب کنید، لازم به ذکر است که این مساحت حداقل 24 متر جهت افتتاح پیتزا فروشی‌ست و تنها کاری که باید انجام دهید این است که اجاره نامه رسمی که کد رهگیری دارد را تحویل دهید.

حتما بخوانید: نحوه دریافت جواز کسب کافه

 مراحل دریافت جواز رستوران و فست فود

همچنین برای گرفتن جواز رستوران و فست فود نیاز به طی کردن مراحل خاص و مشخصی‌ست. گفتنی‌ست که مراحل و نحوه‌ی دریافت جواز رستوران و فست فود چندان پیچیده نیست. در ادامه‌ی مطلب بیشتر در این‌باره توضیح می‌دهیم. در ایران، برای دریافت مجوز رستوران و فست فود، باید مراحل مختلفی را طی کرد. این مراحل، شامل ثبت نام در اتحادیه‌ی صنف رستوران‌داران و فست‌فوددارها، دریافت گواهی سلامت از مراکز بهداشتی و درمانی، دریافت مجوز شهرداری، و دریافت پروانه‌ی کسب است. متقاضی باید به شرح زیر عمل کند:

1. مراجعه به اتحادیه‌ی مربوطه
2. رائه‌ی درخواست به صورت کتبی
3. تکمیل و ارائه‌ی مدارک مورد نیاز در صورت پذیرش از سوی اتحادیه ( طی 3 ماه)

مدارک مورد نیاز مجوز رستوران و فست فود

همچنین برای راه‌اندازی رستوران و فست فود لازم است مدارکی را به شرح زیر آماده کنید.

• سند مالکیت یا تعهد نامه‌ی ملک
• 12 قطعه عکس 3*4 جدید
• سوابق کاربری تجاری و اداری محل اتحادیه
• کپی کارت پایان خدمت خود را به همراه اصل
• ارائه‌ی قبض تلفن واحد صنفی جهت تشخیص کد پستی
• کپی کارت ملی با اصل مدارک

پروانه‌ی کسب رستوران در زمانی ما بین 4 الی 5 هفته به‌صورت کامل صادر خواهد شد. داشتن گواهی عدم سوء پیشینه کیفری و عدم اعتیاد ضروری است. گواهی عدم اعتیاد به مدت یک ماه اعتبار دارد و برای دریافت گواهی عدم سوء پیشینه باید زمان زیادی را صرف کنید. به همین دلیل پیشنهاد ما به شما آن است که  اجازه ندهید گواهی عدم سوء پیشینه‌ی شما باطل شود.

کارت بهداشت چیست؟

همانطور که می‌دانید، یکی از موارد بسیار مهم در خصوص راه‌اندازی کسب و کارهای مرتبط با سلامت، اخذ کار بهداشت است.  کارت بهداشت، مدرکی‌ست که نشان می‌دهد دارنده ( صاحب کسب و کار)، از نظر سلامتی، شرایط لازم برای فعالیت در مشاغل مرتبط با مواد غذایی و احتمالا بهداشتی را دارد. دریافت این کارت، برای همه‌ی افراد شاغل در مشاغلی مانند رستوران، فست فود، شیرینی‌پزی، قنادی، و غیره، ضروری است. با دریافت کارت بهداشت، می‌توانید با خیال راحت در مشاغل مرتبط با مواد غذایی فعالیت کنید و اطمینان داشته باشید که سلامتی مشتریان خود را به خطر نمی‌اندازید.

برای دریافت کارت بهداشت، باید مراحل زیر را طی کنید:

1. مراجعه به مراکز بهداشتی درمانی مراجعه برای انجام آزمایش‌های لازم
2. مراجعه به یکی از مراکز صدور کارت بهداشت پس از دریافت جواب آزمایش
3. ارائه‌ی مدارک لازم و پرداخت هزینه‌ی صدور کارت بهداشت

سیب سلامت چیست؟

کار به همین‌جا ختم نمی‌شود؛ اخذ سیب سلامت را فراموش نکنید. اگر نمی‌دانید در ادامه‌ی گزارش شما را با مفهوم سیب سلامت آشنا خواهیم کرد: سیب سلامت، نشانی است که توسط سازمان غذا و داروی ایران به محصولاتی که از نظر سلامتی استانداردهای لازم را دارند، اعطا می‌شود. این نشان، به شکل یک سیب سبز با دو حرف f و d در آن است که مخفف دو عبارت غذا (Food) و دارو (Drug) هستند.  به یاد داشته باشید که وجود سیب سلامت روی یک محصول، نشان می‌دهد که آن محصول از نظر سلامتی ایمن و قابل مصرف است. این نشان، برای محصولاتی مانند مواد غذایی، دارو، مکمل‌های غذایی، و محصولات آرایشی و بهداشتی صادر می‌شود.

مزایای دریافت جواز رستوران و فست فود

حالا به بحث اصلی؛ همان چگونه جواز رستوران و فست فود دریافت بگیریم برگردیم؛ لازم به توضیح است که اگر شخصی بدون اقدام به راه‌اندازی رستوران یا فست فود کند، خلاف قانون عمل کرده است. ضمانت اجرای این تخلف نیز متنوع است، از تعطیلی محل کسب و پلمپ آن گرفته تا جریمه نقدی و تعطیلی موقت یا دائم محل کسب است که مسئولیت کیفری یا مدنی کارمند را نیز باید به این جریمه های صنفی اضافه کرد که در صورت لزوم به عهده او  خواهد بود. لازم است بدانید اصناف این امکان را فراهم کرده اند تا افراد دارای مجوز راه اندازی فست فود از وام و تسهیلات ویژه برای تشویق کسب و کارها به اخذ مجوز و خرید تجهیزات فست فود بهره مند شوند.

هزینه جواز رستوران و فست فود

گرفتن مجوز رستوران یا فست فود برای ما ایرانی ها می تواند حداقل 2 میلیون تومان و گاهی تا 15 میلیون تومان هزینه داشته باشد. البته به طور کلی باید بدانید که نمی توان عدد دقیقی را به عنوان قیمت اخذ مجوز راه اندازی فست فود در نظر گرفت و تعرفه مربوطه ممکن است متغیر باشد و بسته به امکانات و قابلیت های فست فودی متفاوت است.

عوامل موثر بر هزینه جواز:

• نوع جواز: موقت یا دائم
• متراژ محل کسب: هرچه متراژ بیشتر، هزینه بیشتر
• نوع فعالیت: رستوران، فست فود، کافه رستوران و …
• تعداد کارکنان: هرچه تعداد کارکنان بیشتر، هزینه بیشتر
• موقعیت مکانی: در مناطق گران تر، هزینه بیشتر
• هزینه های جانبی: شامل حق تمبر، عوارض صنفی، گواهی بهداشت و …

محدوده تقریبی هزینه:

• جواز موقت: بین 2 تا 10 میلیون تومان
• جواز دائم: بین 5 تا 20 میلیون تومان

اعتبار جواز کسب رستوران و فست فود

همانطور که در موارد بالا نیز اشاره کردیم; دو نوع جواز کسب برای رستوران و فست و فود داریم که عبارتند از: جواز کسب موقت و جواز کسب دائم که مدت اعتبار مجوز موقت, یک سال و جواز دائمی نیز 5 ساله برای رستوران ها و فست فودها خواهد بود.

جمع‌بندی و پرسش‌های متداول

در این مقاله از هلدینگ ثبت پارسه تلاش کردیم صفر تا 100 دریافت مجوز رستوران و فست فود را برای شما شرح دهیم. توضیح دادیم که انواع مجوز فست فود کدام است و برای دریافت آن چه مراحلی باید طی شود.  برای راه اندازی رستوران یا فست فود ابتدا نیاز به گرفتن جواز کسب و اطلاع از هزینه و شرایط آن که احتمالاً جذابیت کمتری نسبت به سایر فعالیت هایی که برای افتتاح یک رستوران باید انجام دهید، به همراه دارد. بسیاری از افراد به دلیل پردرآمد بودن این شغل به دنبال راه اندازی فست فود هستند و دلیل این افراد این است که امروزه به دلیل مشغله های کاری مردم جامعه، کمبود وقت و سلیقه ها و سبک های مختلف زندگی، افراد فست فود را ترجیح می دهند و با این تفکر می بینید که تعداد فست فودها روز به روز در حال افزایش هستند.